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Pasqua a Trieste, i dolci della tradizione-La Pamos
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Pasqua a Trieste, i dolci della tradizione La Pamos

La Pasqua è, senza dubbio una festa molto attesa anche perchè il suo arrivo sancisce il giungere della primavera. Hai mai trascorso la Pasqua a Trieste? Ogni regione della nostra nostra bella Italia propone svariate prelibatezze culinarie dolci e salate tutte da scoprire! Siamo dunque agli sgoccioli … la Pasqua sta per arrivare, i preparativi fervono e …

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Crostoli di Carnevale, ricetta e origine – La Pamos

La ricetta dei crostoli di Carnevale è simile, ad eccezione di qualche piccola variante, in quasi tutta Italia, ma non il loro nome che varia di regione in regione. Nel Nord Italia sono comunemente chiamati chiacchiere, bugie o crostoli, mentre nel Centro Sud sono detti frappe o cenci. Lo sai perchè si chiamano chiacchiere? Sembra …

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Cukerančić: i dolci della tradizione istriana

Conosci i Cukerančić? Seppur la terra d’Istria non abbia una ricca tradizione in fatto di dolci, i biscotti Cukerančić, fatti con pochi ingredienti poveri venivano preparati in occasione di matrimoni e battesimi e cresime principalmente, ma anche in altre occasioni come la Pasqua e il Natale. È una tradizione diffusa in tutta la penisola istriana, …