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oro verde di bronte
Food Tra Viaggi e Sapori

L’ORO VERDE DI BRONTE

Un viaggio attraverso i sapori nella Sicilia orientale, alle pendici dell’Etna. Siamo in provincia di Catania, a Bronte, dove il famoso pistacchio è una parte importante della tradizione enogastronomica siciliana. I dolci al pistacchio la fanno da padrone, ma anche le preparazioni salate non sono da meno. Frutto dall’ aroma unico e particolare che proprio …

le tradizioni istriane
Food Food in FVG Ricette Tra Viaggi e Sapori Travel FVG

CUKERANCIC: I DOLCI DELLA TRADIZIONE ISTRIANA

I Cukerancic Seppur la terra d’Istria non abbia una ricca tradizione in fatto di dolci, i biscotti Cukerancic, fatti con pochi ingredienti poveri venivano preparati in occasione di matrimoni e battesimi principalmente, ma anche in altre occasioni. Ingredienti: 500 g di farina, 1 cucchiaiono di lievito, 1 cucchiaino di bicardonato, 1 pizzico di sale, 125 …