I Caffè letterari di Trieste: storia È agli inizi del ‘900 che a Trieste nascono i primi Caffè Letterari che diventeranno ben presto il ritrovo di scrittori e pensatori come Italo Svevo, Umberto Saba, James Joyce e in tempi più recenti Claudio Magris, Voghera, Tomizza, solo per citarne alcuni. Uno di questi è il Caffè …
Storia di Cittavecchia, il birrificio di Trieste Voglio raccontarti la storia di una bella realtà artigianale di Trieste. Da quando Michele Barro, uomo con una grande passione per le birre , lascia da parte la creatività di designer e si trasferisce da Milano a Trieste per occuparsi altrettanto creativamente di malti, luppoli e lievito, ha …
Nel Tarvisiano, incastonate nel cuore delle Alpi Giulie, ai piedi della catena montuosa del Monte Mangart si trovano queste due meravigliose gemme del Friuli Venezia Giulia. Visitare i Laghi di Fusine in inverno è un’esperienza unica che ti permetterà di immergerti in un paesaggio incantevole e da fiaba. Troverai i laghi ghiacciati e, alla loro …
Come nei bellissimi racconti del romanzo di Jack London, a Fusine in Valromana, provincia di Udine, è possibile rivivere l’epoca della corsa all’oro, quando lo Sleddog era l’unico mezzo di locomozione tra i distanti villaggi del grande Nord. Oggi questo è possibile grazie alla Scuola Internazionale Mushing-Sleddog di Tarvisio. Vuoi scoprire altri luoghi o conoscere …
Flan di patate con fonduta e cialda di pecorino: ingredienti 400 g di patate, 20 g di porro, 30 g di parmigiano, 80 g di panna fresca, un uovo, 2 albumi, olio di oliva, sale e pepe q.b., basilico, burro per gli stampi. Per la fonduta: 150 g di panna fresca, 60 g di pecorino, …
Questo cereale della famiglia delle Graminacee originario dell’Asia centro-orientale si propagò sino in Europa e nel centro Italia dove gli antichi romani lo utilizzavano assieme all’orzo al farro e al frumento. Oggi e’ molto diffuso in Africa mentre in Occidente viene utilizzato come mangime per gli uccelli. Ideale per la dieta dei celiaci in quanto …
Conosci i Cukerančić? Seppur la terra d’Istria non abbia una ricca tradizione in fatto di dolci, i biscotti Cukerančić, fatti con pochi ingredienti poveri venivano preparati in occasione di matrimoni e battesimi e cresime principalmente, ma anche in altre occasioni come la Pasqua e il Natale. È una tradizione diffusa in tutta la penisola istriana, …
